蔬菜蛋沙拉材料:
萵苣菜 1顆
蛋 2顆
素火腿 2片
葵花子 少許
葡萄乾 少許
玉米筍 3隻
蔬菜蛋沙拉材料:
日式和風醬 3大匙
黑胡椒 少許
鹽 少許
蔬菜蛋沙拉作法:
1.將萵苣菜洗淨,盡量把水份甩乾,切成塊狀,備用
2.將2顆蛋在碗裡混合在一起,放入不沾鍋煎成碎蛋,起鍋前加點鹽及黑胡椒,拌勻,放涼,備用
3.素火腿切成小絲,放入平底鍋煎至微脆,放涼,備用
4.玉米筍放入滾水中微燙一下,即可撈起,切細片,放涼,備用
5.準備1個大盆,放入萵苣菜,碎蛋,素火腿絲,玉米片,葵花子及葡萄乾,拌勻,加入適量的日式和風醬即可食用
延伸料理:各類醬汁做法