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檸檬草青蘋果茶除了可以養顏美容，減脂瘦身，還可預防軟骨流失。人每天都需要使用雙腿走路，隨著年紀漸長，膝蓋的軟骨會漸漸減少，容易造成無力及酸痛。想預防軟骨流失及幫助軟骨再生，每天喝一杯檸檬草蘋果茶，可有效幫助軟骨重生保護軟骨，更可消除水腫，滋潤皮膚，去除雀斑。(下方附檸檬草青蘋果茶影音製作方法)
海味十足的海苔，搭配薑其獨特風味，常常能讓料理撞出美味的火花，做出各式各樣的素食美味料理。口味並不輸給真正的葷食，如蚵仔，蚵仔煎，米血糕等。但一看到素蚵，總以為做法很困難，在一開始就先打退當鼓，其實素蚵仔作法並沒有想像中困難，而且材料取得容易，做法也很簡單。下次嘴饞想吃素蚵，不需出門買，只需5-10分鐘，香Ｑ美味的素蚵就可享用了。下方附影音教學。
現在人生活節奏步調快，不知不覺吃飯也就跟著快起來，壓力大再加上飯吃的急，拌隨而來的就是腹內積食甚至胃脘脹痛等疾病，雖不致於有生命危險，但痛起來卻也令人苦不堪言。吃胃藥是最常見的解決方式，但卻是治標不治本，反而會讓身體對藥物有依賴性，身體自身的抵抗力則越來越弱。想舒緩這些身體不適的症狀，其實可以不用吃藥。
空心菜 (英文：Water convoevueus, Water spinach or Ong Tsoi) 原名蕹菜，原產東南亞，但目前主要分布於溫熱帶地區。空心菜是一種非常具有營養價值的食物，含人體必需的碳水化合物、脂肪、蛋白質三大營養素和多種礦物質，維生素及纖維。常吃空心菜可降低膽固醇，清熱解毒，抗氧化抗衰老，抗癌症等功效。空心菜雖有不同的品種，挑選越新鮮的空新菜，營養價值越高。
空心菜屬於旋花科植物，能在水中生長，在15℃—40℃條件下均能生長，耐高溫、高濕。抗風，耐澇，病蟲害少，生長快，採收期長，但不耐寒，遇霜莖葉枯死，高溫無霜地區可終年栽培。
四季豆（英文：Green bean、Snap bean、String bean）是菜豆的別名，因為一年四季都可以吃到，所以又稱為四季豆。四季豆是豆科菜豆種的栽培品種，又叫玉豆，帶莢豌豆、豆角、敏(皿)豆仔、敏(皿)豆，芸豆，芸扁豆，四月豆等，是一種豆科、菜豆屬蔬菜，為一年生草本植物，是餐桌上的常見蔬菜之一。四季豆含有毒素，但可經由加熱破壞，所以食用四季豆，一定要煮熟再吃。四季豆含有豐富營養價值的食材，不僅可增強免瘦力，對癌症也有顯著的抑制效果。因四季豆不含飽和脂肪、膽固醇、糖的特性，減肥者多吃四季豆能達到排毒減肥的功效。
四季豆是市場常見的豆角品種，豆莢瘦長、圓潤、肉厚、顏色嫩綠。四季豆主要食用豆莢，因此以表面光滑，豆籽不飽滿的為佳，如果四季豆豆莢肉比較厚，口感更好。四季豆不論炒、燜，乾煸，都非常美味可口。
甜椒(英文: bell pepper) 為一年生茄科植物，適應性強，容易栽培，與一般椒類相同。但因甜椒不具辣椒素，因此沒有辣味。甜椒顏色多元，營養價值也很高。每100公克的甜椒，就含有94毫克維生素C，是檸檬的3倍，也比奇異果的87毫克高。具抗癌，抗氧化，促進腸胃蠕動，幫助消化，養顏美容等功效。甜椒果長約5-30公分，比辣椒較為粗圓（偶爾有較尖者），近似燈籠形狀，外表多呈綠、紅、黃、紫等顏色；成熟後的甜椒一顆一般重約3.5-6克，可觀賞或直接食用。
