酸黃瓜（Pickle）是利用醋與鹽水讓壞菌不容易繁殖，醃漬過後的風味酸酸的很開胃很解油膩。拿來搭配一些炸類的烤類的食物都清爽適口。在很多西式的菜餚裡面甚至包括了漢堡都能看得到酸黃瓜的蹤影。酸黃瓜並不難製作，醃漬酸黃瓜裡面都會放一些香料。
很多研究報告都顥示，早餐吃的好很重要。而現代忙碌的生活，並沒有辦法能花很多時間料理早餐。這款墨西哥鮮蔬起士捲，一條捲中，包了滿滿的蔬菜及米。不但能滿足味蕾，同時又吃進大量的營養，但重點是低卡低脂肪。愛美及減肥的人士，可以放心的食用。想要吃到低卡豐富營養又健康的早餐，就這麼簡單。
墨西哥捲餅做法既簡單又營養好吃，一條捲餅，包著米，豆及蔬菜。不但美味又營養滿滿但熱量確不高，最適合追求健康及有減肥計劃中的族群。早餐不知道要吃什麼嗎？來一條墨西哥捲吧。
早餐該吃什麼不花時間而又能營養美味健康兼顧呢? 墨西哥捲餅做法既簡單。一條捲餅，包著各式菜，藜麥，糙米及豆。不但美味又營養滿滿但熱量確不高，最適合追求健康及有減肥計劃中的族群。平日多做一點，冰在冷涷，解涷加熱即可享用。
墨西哥捲餅做法既簡單又營養好吃，一條捲餅，包著滿滿的蔬菜，米及豆。不但美味又營養滿滿但熱量確不高，最適合追求健康及有減肥計劃中的族群。
手工製作的墨西哥薄餅再多幾個步驟，就可以變成酥脆的玉米脆餅，沾裹各式醬料或當做解饞零食都很好吃。低卡健康的金黃色香酥墨西哥脆餅，無論搭配莎莎醬或酪梨醬都很合適。
墨西哥捲餅 Burrito/Taco de harina，是一種墨西哥食物。它主要是將豆、生菜、碎奶酪、水果等食品和各種醬放在墨西哥薄餅皮上，並把餅捲起來完全包緊。捲餅在包括墨西哥和美國在內的美洲地區十分流行，並根據當地風俗演化成各種樣式，也有許多餐廳專門銷售此類食品。以下提供簡易的低卡健康墨西哥捲餅皮做法。
使用豆漿製做而成的美乃滋醬，美味程度不輸蛋黃美乃滋。無論沾食，拌生菜沙拉或土司抺醬等都很適合。豆漿（內含天然乳化劑）可取代傳統蛋黃 、全蛋作為乳化劑 ，這款美味的無蛋豆漿美乃滋做法簡單，喜愛料理的您，不防也動手試試看這款低膽固醇的美乃滋醬料理。以下分享無蛋豆漿美乃滋做法：
蛋黃美乃滋跟早餐店的透明美乃滋沙拉醬有什麼不同呢？早餐店的透明沙拉醬是利用玉米粉芶芡而成的，是無蛋美乃滋。因為蛋黃美乃滋無法在常溫下久置（容易酸敗），所以早餐店大多是自己製作這種透明沙拉醬來取代美乃滋，口感雖略有不同，但搭配三明治，漢堡等料理，依舊美味迷人。
塔塔醬，又名韃靼式沙拉醬、韃靼醬、他他汁、他他醬。常用來搭配油炸物、生菜或是無鹽的餅乾。
