脆瓜夾韓式泡菜材料 :
有機小黃瓜 10條
韓式泡菜 數片
芹菜末 1匙
脆瓜夾韓式泡菜調味料 :
鹽 適量
冰糖 2小匙
香油 適量
脆瓜夾韓式泡菜做法 :
1. 小黃瓜洗淨切去兩頭 , 切成約四段
2. 再把橫面切十字,不要切到底,約到一段的2/3深度
3. 均勻的灑鹽在每段小黃瓜上後,放入一碗中,用重物把小黃瓜壓住,約壓30分鐘
4. 倒掉小黃瓜水,試吃一小塊小黃瓜,如果太鹹,用水把多餘的鹽份沖掉後,加入冰糖拌勻
5. 將韓式泡菜塞入小黃瓜的十字切口內;擺盤,撒上些許芹菜末,淋上香油,即美味的脆瓜夾韓式泡菜可上桌