蜜地瓜(蕃薯)材料:
地瓜 5條
蜜地瓜(蕃薯)調味料:
紅糖 適量
麥芽糖 適量
清水 適量
蜜地瓜(蕃薯)作法:
儘量挑選黃砂糖或者紅糖,這樣煮好的地瓜才會黃黃亮亮的,起一鍋水下砂糖煮融,繼續下麥芽糖煮至融合且邊緣微冒泡轉小火,地瓜去皮下鍋,讓糖蜜全部淹蓋以小火煮至通體透明狀,地瓜盡量選體積小且瘦長,蜜地瓜煮的時間較快。
自製蜜地瓜(蕃薯)不但好吃,而且不用擔心有任何不好的化學的添加物。 吃地瓜好處也很多 - 地瓜不僅是平民美食,可幫助腸胃蠕動預防便秘,更能增加體內排毒功能,地瓜那綿密的口感、香氣四溢的滋味,真是讓人回味無窮!以下分享一道健康營養美味料理 - 蜜地瓜(蕃薯)的製做方法。
蜜地瓜(蕃薯)材料:
地瓜 5條
蜜地瓜(蕃薯)調味料:
紅糖 適量
麥芽糖 適量
清水 適量
蜜地瓜(蕃薯)作法:
儘量挑選黃砂糖或者紅糖,這樣煮好的地瓜才會黃黃亮亮的,起一鍋水下砂糖煮融,繼續下麥芽糖煮至融合且邊緣微冒泡轉小火,地瓜去皮下鍋,讓糖蜜全部淹蓋以小火煮至通體透明狀,地瓜盡量選體積小且瘦長,蜜地瓜煮的時間較快。