海味十足的海苔,搭配薑其獨特風味,常常能讓料理撞出美味的火花,做出各式各樣的素食美味料理。口味並不輸給真正的葷食,如蚵仔,蚵仔煎,米血糕等。但一看到素蚵,總以為做法很困難,在一開始就先打退當鼓,其實素蚵仔作法並沒有想像中困難,而且材料取得容易,做法也很簡單。下次嘴饞想吃素蚵,不需出門買,只需5-10分鐘,香Q美味的素蚵就可享用了。下方附影音教學。

腐皮是由豆漿表面凝結而成的,蛋白質含量豐富,而且熱量又不會過高。是補充蛋白質很好的來源之一。海苔本身的營養很高,,被人們稱為“維生素的寶庫”。其中,胡蘿卜素、核黃素、維生素A、B族維生素的含量特別高。長期食用海苔能改善微循環、增強免疫力、延緩衰老、減少癌症和心血管病的發病率。以下分享一道低卡健康又美味的腐皮海苔雞做法。

<自製健康營養低卡義式辣香腸 - BBQ燒烤料理>

 

<健康營養燒烤起士蕃茄蛋包飯串做法>

 

<和風碳烤米珍珠小丸子>

素珍珠小丸子,裏著米粒的圓球,裡面含著多種蔬菜,吃進嘴裡的美味,每一口都是營養。這道素.珍珠丸子料理因為是用電鍋蒸,無需高溫油炸,又沒有含肉類,所以不用擔心攝取到過多的油脂。它的料理多變,可蒸熟單吃;碳烤BBQ料理,照燒珍珠小丸子等料理。以下分享米.珍珠小丸子的做法以及和風碳烤珍珠小丸子料理:

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