牛奶食譜:奶豆腐即是奶酪,蒙古語稱為 "胡乳達" 是蒙古族家家常見的奶製食品。剛用新鮮牛奶做成的奶豆腐有濃濃的乳香味,吃起來柔軟細膩,非常美味好吃。如果沒有要現吃,也可以晾乾保存。奶豆腐是牛奶經過濃縮,發酵後再經過加熱分離而成的牛奶製品。再加熱過程中分離出來的水分,稱為乳清,擁有極高的蛋白質。而脫水的奶豆腐則含有豐富的營養,被稱為乳品中的黃金,是孕婦,中老年人及成長中的青少年及兒童的最好的天然補鈣聖品之一。

自己製作奶豆腐並不難,而且做法很簡單,成功率100%。以下分享奶豆腐/奶酪做法:

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奶豆腐即是奶酪,蒙古語稱為 "胡乳達" 是蒙古族家家常見的奶製食品。剛做好的奶豆腐有濃濃的乳香味,吃起來柔軟細膩,非常美味好吃,如果沒有要現吃,也可以晾乾保存。奶豆腐是牛奶經過濃縮,發酵而成的奶製品。分離出來的水分,為乳清,擁有極高的蛋白質。而脫水的奶豆腐則含有豐富的營養,被稱為乳品中的黃金,是孕婦,中老年人及成長中的青少年及兒童的最好的補鈣食品之一。

自己製作奶豆腐並不難,而且做法很簡單,成功率100%。以下分享奶豆腐的做法

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