肉桂屬於香料的一種，很早即運用在傳統醫學，肉桂具有抗發炎的特性，以及具有良好抗氧化效果。過去有研究顯示，肉桂粉可以延緩食物在胃排空的速度、維持飯後血糖的穩定，因而間接有輔助減重的效果。但是，不建議單吃。蘋果是低熱量食物，無論吃多少，都不會比日常生活所攝取的熱量還多，所以體重自然減輕。咖啡中的咖啡因，具有促進脂肪分解的作用，將脂肪釋放在血液中，所以喝咖啡也可以減肥。將三種都具有減肥效果的食材搭在一起，不但變成一杯美味的飲料，也不用擔心越喝越肥的問題。