homemade white sesame sauce

白芝麻又稱為胡麻,當中因為油脂含量高達60%所以又稱為「脂麻」,取其諧音轉變為「芝麻」。芝麻含有大量的脂肪和蛋白質、糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分,白芝麻中的亞油酸還有調節膽固醇的作用,白芝麻中豐富的維生素E,能防止過氧化脂質對皮膚的危害,抵消或中和細胞內有害物質游離基的積聚,可使皮膚白皙潤澤,並能防止各種皮膚炎,芝麻還具有養血的功效,可以治療皮膚干枯、粗糙、令皮膚細膩光滑、紅潤光澤。

以下分享美味白芝麻醬做法:

發佈於 堅果料理

花椰菜含豐富的水分、膳食纖維、維他命及礦物質。因為花椰菜含豐富營養及低熱量的特性,是非常適合減肥中食用的配菜之一。一般人多只食用花椰菜的花蕊部分,其實花椰菜莖含有更豐富的膳食纖維及營養。

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