南瓜椰奶布丁，既味味又營養豐富，是一道大人小孩都適合食用的南瓜甜點。秋冬是南瓜盛產且最美味的時間。這時將南瓜製做成南瓜椰奶布丁最合適。南瓜椰奶布丁做法簡單，且材料取得容易，重點是剛做好的布丁黃澄澄、Ｑ彈又含著淡淡香椰香味，忍不住讓人十指大動。南瓜熱量低，所以吃南瓜布丁不用一直擔心攝取過多熱量。是一道低卡健康甜點料理！

營養師超推薦不需辛苦節食也能減肥的南瓜減肥。南瓜可以減肥嗎？南瓜可以幫助減肥因為南瓜營養豐富，其內含降血脂的成分及低熱量的特性，所以吃南瓜減肥很有效果。南瓜整顆都能食用而且營養豐富，以下跟你分享南瓜的正確吃法及南瓜減肥食譜，讓你吃南瓜吃出健康吃出瘦！如果進行吃南瓜減肥法的同時，再搭配調整生活作息，減肥效果將可更加顯著。

南瓜中含有豐富的微量元素鈷和果膠。鈷的含量較高，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰島細胞合成胰島素所必需的微量元素，常吃南瓜有助於防治糖尿病。果膠則可延緩腸道對糖和脂質吸收。 

南瓜的好處在哪？大多數人都不了解。南瓜的好處，在於南瓜營養豐富，且具有低糖低熱量（熱量比白飯還低），高纖高維生素的特性。多吃營養豐富的南瓜，還能有效幫助排毒減肥。專家依照南瓜的特性計算其熱量，製做成幾款南瓜減肥食譜。食用南瓜減肥法，不用餓肚子也能減肥成功！只要掌握好熱每日的熱量攝取標準，再也不用怕肥胖會找上門！

營養師指出南瓜營養豐富。雖然種類繁多，但不損其南瓜營養成分及營養價值。但南瓜選擇對錯，會直接影響到南瓜營養含量及口感。讓營養師親自傳授南瓜食譜與營養料理方法，使食用南瓜好處發揮到淋漓盡致。多食南瓜的好處很多，如幫助減肥，養顏美容，防治各種慢性病，提高人體免疫能力，抗癌等功效。南瓜雖適合所有人食用，但還是適量食用為宜。

南瓜 (英文: pumpkin, squash, cushaw) 含有豐富的營養，坊間甜或鹹的南瓜料理琳瑯滿目，皆很營養美味。南瓜廣受到大眾喜愛的原因，在於煮熟後果肉綿密細嫩，具有天然的甘甜味，且含有豐富的維生素A、E、礦物質及膳食纖維等營養素；營養師指出，南瓜中還含有豐富的澱粉跟β－胡蘿蔔素。其中，β－胡蘿蔔素在進入人體之後，會轉換成維生素A。而色澤偏紅的南瓜，還含有茄紅素。不管是β－胡蘿蔔素或茄紅素，都有抗氧化的功效。 是老少咸宜、營養又好吃的蔬菜，而且南瓜耐貯放、顏色討喜，也可作為家庭擺飾。

黃豆含有豐富的蛋白質、鉀、鎂、鈣、B族維生素等營養物質，以及可溶性膳食纖維和異黃酮類保健物質。南瓜性味溫、甘，有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲、潤肺和防癌之功效。並能防治高血壓、肝炎和癌症。被稱為「防癌食物」。南瓜中的甘露醇具有通便作用，可以減少糞便中毒素對人體的危害，能有效地預防結腸癌的發生。南瓜有顯著的降血糖功效，國內已有一些防治糖尿病保健食品的開發。南瓜因為能調節胰島素的平衡，維持正常的血壓和血糖，是肥胖者的理想減肥食品之一。

南瓜中所含有的營養價值非常豐富。南瓜營養又好吃，而且做法多變，無論炒，燉湯，煮粥，做成南瓜餅等，都很美味，很受人們的喜歡。南瓜中含有豐富的維生素A及軟性纖維在南瓜中起到了低糖、低熱量所起的作用，所以想要減肥的人可以多吃南瓜，南瓜的低糖和低熱量的特性可以有效的幫助你達到更好的減肥效果。

許多減肥中的達人們都會選擇清淡的粥，現在為你推薦一款減肥粥。

紅豆南瓜枸杞粥，具有消脂瘦身減肥的功效，經常食用南瓜紅豆南瓜枸杞粥，有利於提高人體免疫力，有補中益氣、減肥、促進新陳代謝、延緩生命衰老等作用。快快來參考此道減肥粥的做法！

紅豆：紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質及多種礦物質，有補血、利尿、消腫、促進心臟活化等功效。多吃可預防及治療腳腫，有減肥之效。其石堿成分可增加腸胃蠕動，減少便秘促進排尿，消除心臟或腎病所引起的浮腫。食用紅豆減肥可以讓你的大腿和腰有非常明顯的曲線窈窕的特效。

南瓜不但營養豐富而且可變化出多種美味料理，是不可忽視的美味食材之一，自製南瓜醬的做法簡單又快，不需半小時即可完成！適合當早餐或餐前開胃菜。以下分享南瓜醬的做法：

 
南瓜的果實。味甜肉厚，可以代替糧食，而且皮肉都可以食用，是變化出各種不同簡單又美味可口料理的食材。南瓜中含有豐富的維生素A、B、C及礦物質，磷、鈣、鎂、鋅等微量元素，減重的朋友，可以加搭配不同的食材多多食用，這樣就可以享瘦同時保持健康。今天來分享一道美味健康營養又低卡的西式南瓜濃湯作法．搭配燉飯一起享用，即是一頓低卡西式健康料理．  

許多減肥中的達人們都會選擇清淡的粥，現在為你推薦一款減肥粥。

紅豆南瓜枸杞粥，具有消脂瘦身減肥的功效，經常食用南瓜紅豆南瓜枸杞粥，有利於提高人體免疫力，有補中益氣、減肥、促進新陳代謝、延緩生命衰老等作用。快快來參考此道減肥粥的做法！

紅豆：紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質及多種礦物質，有補血、利尿、消腫、促進心臟活化等功效。多吃可預防及治療腳腫，有減肥之效。其石堿成分可增加腸胃蠕動，減少便秘促進排尿，消除心臟或腎病所引起的浮腫。食用紅豆減肥可以讓你的大腿和腰有非常明顯的曲線窈窕的特效。