毛豆就是大豆發育到8分熟採收的叫毛豆,因為是未成熟的大豆,毛豆含有豐富的植物酵素以及不飽和脂肪酸對於減肥維持苗條功效顯著。毛豆含有異黄酮素不只可以使女性減肥瘦身窈窕,毛豆更對於骨質疏鬆症和更年期有幫助。