空心菜 (英文:Water convoevueus, Water spinach or Ong Tsoi) 原名蕹菜,原產東南亞,但目前主要分布於溫熱帶地區。空心菜是一種非常具有營養價值的食物,含人體必需的碳水化合物、脂肪、蛋白質三大營養素和多種礦物質,維生素及纖維。常吃空心菜可降低膽固醇,清熱解毒,抗氧化抗衰老,抗癌症等功效。空心菜雖有不同的品種,挑選越新鮮的空新菜,營養價值越高。

空心菜屬於旋花科植物,能在水中生長,在15℃—40℃條件下均能生長,耐高溫、高濕。抗風,耐澇,病蟲害少,生長快,採收期長,但不耐寒,遇霜莖葉枯死,高溫無霜地區可終年栽培。

發佈於 健康食材

甜點料理

BeautyShuttle:搜索文章

BeautyShuttle:最新文章