以下分享一道簡易涼拌魯味料理 - 涼拌花干。
材料:
花干 1塊半
嫩薑 1瑰
調味料:
檸檬汁 3茶匙
烏醋 適量
醬油 5大匙
醬油膏 2大匙
香菇素蠔油 適量
鹽巴 1小匙
糖 半小匙
麻油 1小匙
水 約50cc
做法:
1. 花干洗淨
2. 嫩薑洗淨切絲
3. 備一熱鍋,放入水,等水熱了加入烏醋,醬油,醬油膏,鹽巴,紅糖,麻油等攪半均勻,煮到微熱時,放入花干
4. 煮約5-10分鐘後,熄火浸泡約半小時左右
5. 待涼後,起鍋裝盤,淋上香菇素蠔油,再灑上嫩薑,即一道美味的低卡健康減肥食譜 - 涼拌花干 完成