喝「可可」可以減重嗎?一項最新研究發現,純可可粉不僅可以降低高脂飲食造成的高三酸甘油脂、高胰島素抗性等風險,還能讓人不易發胖。
不過,市售可可粉為了迎合消費者的味口,多數加了奶精及糖,這類可可粉不僅不能瘦,反而容易增加心血管風險。
可可與抗發炎效果有關。一般認為,多餘的脂肪會引發一連串免疫反應,造成發炎,可可內的多酚成分剛好可以消除這些反應,飲食中多餘的脂肪會影響腸道防禦細菌內毒素的能力,當腸道防禦力降低、細菌內毒素進入血液中,也會引起發炎反應,而可可能加強腸道防禦能力。
隨著年紀,代謝能力會逐漸下降,大部份人的身體就開始屯積脂肪,造成肥胖;但有一部份的人雖沒有屯積脂肪,肥胖的問題,但確瘦得顯得肌膚乾枯,整個人看起來氣色很不好、看起來好像生病了,不健康。不論胖瘦,主導權都在女性荷爾蒙!女性荷爾蒙在女性身體裡扮演著很重要的角色,約在35歲後會開始減少,女性荷爾蒙一減少,會影響到膠原蛋白流失,脂肪屯積,身體開始越來越肥,有時後還會產生暈眩感、全身痠痛、掉髮以及頭痛等症狀。如何避免女性荷爾蒙大量流失/減少呢?只要透過4個方法,就能避免女性荷爾蒙快速流失,大幅減少,遠離肥胖的惡夢。
蒟蒻的原料是來自魔芋,天南星科的植物。蒟蒻的做法是將「魔芋」球莖曬乾研磨成粉後加鹼塑型而成。每100公克的蒟蒻成分有97公克為水分,3公克為食物纖維,熱量更僅有20大卡。對於有減重瘦身計劃的人,是相當不錯的低卡食材之一。蒟蒻中的主成分—「葡甘露聚糖」,是屬於水溶性膳食纖維,不易被人體吸收、利用的特性。蒟蒻具有吸水力強,能快速於腸道膨脹的特性,所以適度攝取確實有助提升飽足感。
綠豆屬於鹼性植物,含蛋白質,維生素B群,鈣,磷,鐵,鋅,具清熱解毒,除濕利尿,消腫的功效。綠豆去皮則稱綠豆仁,綠豆一般都是曬乾,以便於保存。種子和莖被廣泛食用。乾綠豆呈綠黃色或暗綠色,堅硬有光澤。雖然綠豆少見用於入藥,但是具有治療功效卻是毋庸置疑,綠豆全身是寶,除了我們最熟悉的綠豆粒外,綠豆皮、綠豆莢、綠豆花及綠豆芽同具食療作用。
涼麵是最受大眾喜愛的美食之一,尤其是夏天,炎炎的太陽,熱到沒食慾時,來碗清爽冰烹的涼麵,真是一大享受。但因為天氣熱,導致在外面買的涼麵醬,因為保存不當,引起細菌滋生,而造成身體不適。其實涼麵醬並不難製做,在家自己動手做出屬於自己味道的芝麻涼麵醬。誰說美食一定在外面?在家動手做,同樣也美味。而且又健康,不用擔心化學物質或不好的油脂等問題。衛生安全又美味。