涼拌榨菜黑木耳絲材料:
鮮黑木耳 300g
榨菜 1顆
辣椒 少許
涼拌榨菜黑木耳絲調味料:
橄欖油 少許
天然醬油 適量
涼拌榨菜黑木耳絲做法:
1. 將鮮黑木耳300g、榨菜1顆,洗淨,切成細絲。
2. 黑木耳絲和榨菜絲以熱水川燙後,以冷開水急速冷卻,置入冰水中,冰涼,備用。
3. 把做法(2 )冰涼後的黑木耳絲和榨菜絲,放入容器中,加入適量香油(麻油1:玉米油3)及天然醬油調味,攪拌均勻,即可食用
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