沙嗲醬是東南亞主要醬料，含有花生的成份。是印尼，馬來西亞，泰國，香港, 荷蘭和非洲的美食的調味品。沙嗲一詞與其他菜組合時，經常是指料理使用含有花生的調味醬。沙嗲醬存在大量不同的配方會因地域及文化因素迴異。但其主要成分是研磨成粉的烤花生（可以花生醬替代）。沙嗲醬可以用來做麵包，黃瓜，土豆，炸薯條等多種不同料理的沾醬。以下分享沙嗲醬的做法。

黑胡椒醬是很多人的最愛，是料理中不可少的醬料，黑黑濃濃，帶有黑胡椒的微嗆辣感，為食物增添了不少風味。在很多料理中，都很合適。黑胡椒醬做法並不難，辣度又可隨自己的喜好調整，自製黑胡椒醬，讓你不出門也可以很快速的享受到由黑胡椒醬作佐醬的美食喔。

餃子Q彈的外皮加上美味的內餡，真的是讓人忍不住一口接一口。如果再加上絕配的「水餃沾醬」那更是天衣無縫、人間美味啊！絕大部分的人，可能只會單純沾醬油，其實不同的醬料有不同的加分效果，以下分享7款美味的水餃醬食譜。水餃醬做法很簡單，自製水餃醬健康又美味。

BBQ 和風燒烤醬算是醬汁裡比較清淡的醬汁，嚐起來帶點微酸還有檸檬的香氣再加上薑的微辣香氣也很搭，是非常適合搭配於素蒲燒鰻魚，海苔蘆筍豆包捲，菇排類的燒烤醬汁。檸檬的微酸更可達到解膩的效果。