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健康減肥餐專欄包含各種健康減肥餐單及各式低卡餐點做法。所有料理均採用健康食材，少油，低糖及堅持不用味素調味及油炸的方式製做，蛋奶素亦可食。健康減肥料理包括各式沙拉做法，輕食饗宴，美味主餐，營養湯品，牛奶食譜，蔬菜烹調，消脂茶，減肥茶，美容茶，健康茶，健康燒烤，飄香魯味，百變蛋料理，醬汁醬料做法，甜點食譜，堅果料理，薑料理等，一應具全，是減肥及追求健康人士最佳選擇！
豆漿富含蛋白質、鐵、B類維生素等營養成份，但確不含膽固醇，是減肥人士及大眾可以放心食用而又不用擔心造成身體負擔的營養食物之一。但是你知道其實豆渣的營養比豆漿還更豐富嗎？豆渣含有蛋白質、糖類、不飽和脂肪酸等，還有最主要的營養成分 - 膳食纖維。膳食纖維具有維持血脂、血壓正常功能及幫助腸道蠕動的作用。膳食纖維就像是腸胃清道夫一樣，幫助人體排除腸道代謝後產生的廢物。豆渣的特性是熱量低，質地蓬鬆，所以吃後，容易產生飽足感，以下分享如何使用黃豆渣做出健康美味又低卡的香穌素鹹魚。
薑黃因為具消炎效果，經常使用於抑制關節疼痛，並用於外敷傷口；根據中醫典籍記載，屬於袪淤活血藥的薑黃，其性味辛、苦、溫，歸肝、脾二經，功效為通經止痛、破血行氣，主治癥睱血塊、月經不通、腹中氣脹、胸腹痛、風痹臂痛、撲損淤血等症。心血管保護劑：薑黃素是很有效的抗氧化劑（效果約維生素E的10倍），能減少脂質過氧化。心血管保護劑：薑黃素是很有效的抗氧化劑（效果約維生素E的10倍），能減少脂質過氧化。以下分享一道健康美味料理：脆排鮮蔬薑黃拌麵做法。
腐皮是由豆漿表面凝結而成的，蛋白質含量豐富，而且熱量又不會過高。是補充蛋白質很好的來源之一。海苔本身的營養很高，，被人們稱為“維生素的寶庫”。其中，胡蘿卜素、核黃素、維生素A、B族維生素的含量特別高。長期食用海苔能改善微循環、增強免疫力、延緩衰老、減少癌症和心血管病的發病率。以下分享一道低卡健康又美味的腐皮海苔雞做法。
豆漿富含蛋白質、鐵、B類維生素等營養成份，但確不含膽固醇，是減肥人士及大眾可以放心食用而又不用擔心造成身體負擔的營養食物之一。但是你知道其實豆渣的營養比豆漿還更豐富嗎？豆渣含有蛋白質、糖類、不飽和脂肪酸等，還有最主要的營養成分 - 膳食纖維。膳食纖維具有維持血脂、血壓正常功能及幫助腸道蠕動的作用。膳食纖維就像是腸胃清道夫一樣，幫助人體排除腸道代謝後產生的廢物。豆渣的特性是熱量低，質地蓬鬆，所以吃後，容易產生飽足感，以下分享如何使用黃豆渣做出健康美味又低卡的香穌鮮蔬G排。
豆漿有「植物性牛奶」之稱。因為豆漿富含蛋白質、鐵、B類維生素等營養成份，而又不含膽固醇，所以深受減肥人士及大眾喜愛。但其實豆渣的營養比豆漿來得還更多更豐富。豆渣含有蛋白質、糖類、不飽和脂肪酸等，還有最主要的營養成分 - 膳食纖維。膳食纖維具有維持血脂、血壓正常功能及幫助腸道蠕動的作用。膳食纖維就像是腸胃清道夫一樣，幫助人體排除腸道代謝後產生的廢物。豆渣的特性是熱量低，質地蓬鬆，所以吃後，容易產生飽足感，以下分享如何使用黑豆渣做出健康美味又低卡的黑椒墨魚排。
奶豆腐即是奶酪，蒙古語稱為 "胡乳達" 是蒙古族家家常見的奶製食品。剛做好的奶豆腐有濃濃的乳香味，吃起來柔軟細膩，非常美味好吃，如果沒有要現吃，也可以晾乾保存。奶豆腐是牛奶經過濃縮，發酵而成的奶製品。分離出來的水分，為乳清，擁有極高的蛋白質。而脫水的奶豆腐則含有豐富的營養，被稱為乳品中的黃金，是孕婦，中老年人及成長中的青少年及兒童的最好的補鈣食品之一。
自己製作奶豆腐並不難，而且做法很簡單，成功率100%。以下分享奶豆腐的做法
酸奶／優格營養豐富，對腸胃好，不僅能幫助消化，還能補充身體所需的蛋白質及鈣。酸奶／優格還可以用來敷臉，是純天然的護膚聖品。酸奶／優格的另一個功效是有減肥的效果。主要是因為酸奶／優格含有大量的活性乳酸菌，能够有效的調節體內菌群平衡，促進腸胃蠕動，進而緩解便秘。如何製做酸奶／優格呢？ 其實做法並不難，以下分享不需要酸奶機／優格機也能做酸奶／優格的方法。
想要讓皮膚重生力高、有明亮健康的皮膚，攝取充足的水分很重要。水千變萬化，可以變飲料，果汁等，有的對身體皮膚好，但是也有的喝了會讓皮膚變差。例如咖啡。有許多女性有喝咖啡的習慣，利用咖啡來消除壓力和疲勞，這是非常危險的。因為咖啡有利尿的效果，會將體內的水排出，皮膚也因此變得粗糙。咖啡若是被身體吸收，血糖指數會變高，還會刺激到壓力荷爾蒙，對皮膚反而非常的不好。 體内所需水分用乾淨的水來補充是很好的，用漢方茶來代替也是可以。許多漢方茶可以消除五臟六腑的不均勻且有助於氣血環、强化皮膚重生能力，選擇適合的漢方茶，讓五臓六腑和皮膚的健康一次照顧。
