茶香波菜燉飯，滿足味蕾的同時，又可以減重瘦身。

波菜燉飯材料:

紅蘿蔔     半條 

四季豆     5條

波菜        一小巴

香菇        2朵

薑末　　　少許

米　　　　1.5杯

波菜燉飯調味料：

牛油果油  1.5大匙

苦茶油     1小匙 

鹽巴     　1小匙

黑楜椒  　少許

波菜燉飯作法：

1.飯入電鍋蒸熟 (1.5杯米，水約放1杯，米要偏硬，不然做燉飯後，米就會太軟)

2.將紅蘿蔔洗淨切小丁備用

3.香菇洗淨切小丁, 加點醬油拌勻備用

4.四季豆洗切小塊備用

5.菠菜洗淨瀝乾後切成一節一節(約3-4公分)

6.平底鍋，放入牛油果油，再放入作法2, 3, 4 及 薑末微炒至有香氣後，倒入1/3杯的水，等水滾後，再放入菠菜，等菠菜呈半軟熟狀態，加入煮熟的米，調味料（鹽，黑楜椒，苦茶油）拌勻後即可裝盤上菜。喜歡辣或甜的口感，可依個人口味增減或更改調味料。

溫馨小語：

＊如果想吃丼飯，可以在燉飯的上方打一顆蛋，放入電鍋蒸，即可變成美味可口的蔬菜丼飯喔！