糖漬脆黃瓜材料：
小黃瓜 4條
辣椒 少許
糖漬脆黃瓜調味料：
砂糖 5大匙
鹽 2匙
糖漬脆黃瓜做法：
1. 小黃瓜洗淨，瀝乾，切約0.3公分厚度
2. 加入鹽拌勻，放約30分鐘
3. 倒掉黃瓜水後，用冷開水稍微沖洗小黃瓜
4. 將小黃瓜放入用熱水消毒過的瓶中
5. 加入5大匙的砂糖後密封放置冰箱冷藏，約6個小時後可食用
炎炎的夏日，來點涼拌蔬菜，不但新鮮美味，開胃又健康。小黃瓜是夏季盛產的蔬菜之一，不防多買一點，醃漬起來，放在冰箱，想吃就可以吃。清爽冰脆的漬小黃瓜做法超簡單，以下為糖漬脆黃瓜的做法。
糖漬脆黃瓜材料：
小黃瓜 4條
辣椒 少許
糖漬脆黃瓜調味料：
砂糖 5大匙
鹽 2匙
糖漬脆黃瓜做法：
1. 小黃瓜洗淨，瀝乾，切約0.3公分厚度
2. 加入鹽拌勻，放約30分鐘
3. 倒掉黃瓜水後，用冷開水稍微沖洗小黃瓜
4. 將小黃瓜放入用熱水消毒過的瓶中
5. 加入5大匙的砂糖後密封放置冰箱冷藏，約6個小時後可食用
