涼拌蒟蒻小黃瓜材料:
小黃瓜 300克
蒟蒻絲 200克
紅羅蔔 100克
涼拌蒟蒻小黃瓜調味料:
醋 2茶匙
鹽巴 適量
亞麻仁仔油 少許
涼拌蒟蒻小黃瓜作法:
1. 將蒟蒻絲以熱水汆燙後,瀝乾備用
2. 小黃瓜洗淨切絲,加入適量鹽巴拌勻,靜置約15-30分鐘,等小黃瓜出水後倒掉小黃瓜水
3. 紅羅蔔洗淨切絲備用
4. 放入汆燙過的蒟蒻絲入碗中、出水過的小黃瓜絲、紅羅蔔絲,加入醋及亞麻仁仔油拌勻即一道美味的涼拌蒟蒻小黃瓜完成
炎炎的夏日,來點涼拌蔬菜,不但新鮮美味,開胃又健康。小黃瓜是夏季盛產的蔬菜之一,不防多買一點做成涼拌小菜,放在冰箱,想吃就可以吃。清爽冰脆的涼拌蒟蒻小黃瓜做法超簡單,以下為涼拌蒟蒻小黃瓜的做法。
涼拌蒟蒻小黃瓜材料:
小黃瓜 300克
蒟蒻絲 200克
紅羅蔔 100克
涼拌蒟蒻小黃瓜調味料:
醋 2茶匙
鹽巴 適量
亞麻仁仔油 少許
涼拌蒟蒻小黃瓜作法:
1. 將蒟蒻絲以熱水汆燙後,瀝乾備用
2. 小黃瓜洗淨切絲,加入適量鹽巴拌勻,靜置約15-30分鐘,等小黃瓜出水後倒掉小黃瓜水
3. 紅羅蔔洗淨切絲備用
4. 放入汆燙過的蒟蒻絲入碗中、出水過的小黃瓜絲、紅羅蔔絲,加入醋及亞麻仁仔油拌勻即一道美味的涼拌蒟蒻小黃瓜完成