蘑菇湯材料：
蘑菇 150g
粉絲 1把
薑 5g
清水 1500cc
蘑菇湯調味料：
胡椒粉 適量
海鹽 適量
蘑菇湯做法：
1. 將蘑菇泡入鹽水中5分鐘後，撈出、洗淨。粉絲浸泡水中，待用。
2. 薑洗淨、跺成薑末，以中小火炒香，備用。
3. 於做法(2)鍋中注入清水1500cc、胡椒粉煮開，轉中火，放入蘑菇煮沸，再倒入泡好的粉絲，起鍋之前加適量海鹽拌勻，即可食用。
蘑菇營養價值與功效：蘑菇是充裕的鐵、蛋白質、胺基酸來源，蘑菇有消除膽固醇、降血壓、防止便秘、降低罹患心血管疾病、癌症的風險等神奇保健功效！
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