油脂對我們人體有哪些重要性呢? 為什麼人體一定要攝取油? 好油跟壞油對身體到底有哪些影響呢? 我們的身體是由三大重要營養素(澱粉、脂肪和蛋白質)及許多微量營養素(各種礦物質和維生素)所組成的,而油脂就是三大重要營養素之一。脂肪是人體重要的能量來源,1克的脂肪可產生9千卡的熱量,而1克的澱粉或蛋白質,則只能產生4千卡的熱量,所以脂肪用來燃燒的話非常足夠,體力會很充沛,所以吃低油飲食很容易肚子餓就是這個緣故。
人體是需要脂肪的,因為所有的賀爾蒙都需要有油脂才有辦法產生,所以完全的避免油脂的攝取是不健康的,很容易造成內分泌失調,正確的攝取不同種類的油脂才是保持身體健康的關鍵。所以就算減肥中,適量攝取油還是有必要的。但哪些油對身體有好處而哪些油使用了對身體會造成負擔呢?以下為油的歸類及其對身體的影響。
油總共分為三種:反式脂肪酸 (Trans. Fat),飽和脂肪酸 (Saturated Fat脂),不飽和脂肪酸 (Unsaturated Fat)
脂肪是吃出來的,所以一般人認為只要節食少吃就好了。只要不吃東西,但身體又需要熱量,就會把多餘的脂肪拿出來用,自然就瘦下來。其實,合理而正確的飲食,就算三餐都吃飽也能吃掉你的多餘脂肪。只要稍微改變吃的食物,利用一些降脂作用的普通食物,就能輕鬆吃掉體內脂肪,健康達到瘦身減肥的效果。
很多減肥的人都有這個困擾 - 明明我吃的不多,飲食也很注意,也有做減肥運動,體重卻還穩穩的不動。好不容易瘦下來了,可沒多久體重又回來了, 甚至比還沒減之前還要更重。相信不少正在減肥的人會有這種困擾:明明自己很努力卻效果不彰。為了減肥,不惜代價花錢,流汗,甚至還因為不當的減肥方法而傷身。
很多人的觀念都是既然要減肥,當然吃越少越好又或乾脆不吃。只要不吃東西就沒有熱量,就自然能燃燒體內多餘的脂肪,達到瘦身效果。
這種餓肚子減肥方式也許對一些人很有用,同時也能在很短的時間內看到快速的瘦下來的效果,但這種減肥方法不僅會對身體健康帶來威脅,而且在減肥的計劃結束後,復胖的機率也會大幅提升。