健康食材 (66)

健康食材是提供所有身體所需的熱量及營養素的來源。BS 分析所有健康食材營養價值,好處及功效,提供最專業的食物剖析,讓您更輕楚了解六大食物類 (五穀、蔬果、奶、蛋豆、油脂堅果) 營養成分、好處及功效,以輕鬆掌握每餐所攝取的營養素及熱量。每種健康食材均有其特色,只要吃對,搭配得宜,便可強化身體機能、提高免疫力、排毒減肥!

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南瓜營養價值及好處

南瓜營養價值及好處 (20)

南瓜是含有豐富的營養素的健康食材,多吃對身體有很多好處! BS 集結各種專業南瓜營養及好處知識,包括南瓜,南瓜子,南瓜皮,南瓜子油的營養價值、美容減肥方法南瓜好處及禁忌南瓜種類南瓜功效中醫南瓜治療疾病等。南瓜整顆都能使用,好處多到數不盡。

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週六, 13 八月 2016 22:00

紅豆的營養與消水腫減重功效

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紅豆能帶動血液循環;古籍也記載,紅豆有清熱解毒功效,經常被用來改善腳氣病及消下肢水腫。 紅豆的眾多營養成分中, 尤以鉀離子和消水腫最有關聯。人體本身有留鉀排鈉的機制,紅豆是高鉀食物,加上豐富的纖維,能幫助排便與利尿。 許多人在煮紅豆水時擔心,一旦紅豆破裂,吃到流出的澱粉不但無助消水腫,反而還會增胖。其實紅豆水如果只有一點點混濁,少量溶出的澱粉還不致讓體重增加;但如果吃掉紅豆就失去利水效果,所以不建議連同紅豆一起吃,只需取紅豆水的清液喝才會有效果。

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黑木耳含有人體必須的8種胺基酸和維生素及豐富的膠質,可以滋養肌膚,讓皮膚變的光澤有彈性。黑木耳本身無特殊氣味,但其口感滑嫩爽脆,所以常是許多料理當中的配角,其中的膠狀物富含膳食纖維,具有高吸水力,能促進胃腸蠕動,減少脂肪的吸收。食用後會產生飽足感,也可預防便秘,再加上它還有許多豐富的營養成分,因此近年來黑木耳減肥方法,也開始備受減肥瘦身一族的喜愛。 

 

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玉米中的維生素含量非常高,為稻米、小麥的5-10倍。愛美怕胖的女士怕熱量高,完全不敢碰玉米,其實,新鮮玉米的熱量只有米的1/6,所以玉米可作減肥餐的主食,既有飽足感,又能瘦身。很多人對玉米都存有很深的誤解,認為玉米因為澱粉含量豐富,所以是很肥的食物。其實澱粉對人體是重要的燃料來源,除非攝取過量,否則並不容易有機會會變成脂肪。適量的攝取澱粉甚至有助於燃燒脂肪,所以用玉米減肥的方法,其實對減肥是很有幫助的。 

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黑豆含有豐富的營養素、花青素。是減肥聖品之一。黑豆飲食可以幫助減輕體重,消除便秘,讓皮膚變得光滑細嫩。黑豆水對於消除便秘、改善肌質,一個月內都有很顯著的功效,讓妳瘦的快又瘦的漂亮。為什麼黑豆減肥方法這麼有效呢?因為黑豆具有高蛋白、低熱量的特性。

 

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許多人知道吃糙米飯很健康,營養豐富,但卻不知道糙米飯哪裡健康,也不知道糙米是怎麼來的,更不相信含澱粉的米食竟然會有減肥瘦身的效果。除了大家熟知的糙米富含膳食纖維,糙米還有更多白米所沒有的營養。糙米,在日本被稱為玄米,指的是稻榖脫去外殼後,留下胚芽與米糠的部份,而白米則是連胚芽與米糠都清除,只剩下胚乳的部分。市面上還有胚芽米、發芽糙米這類名詞,多數人或許搞不清楚有什麼差異。胚芽米是讓米中的胚芽保存下來,而發芽糙米則是使胚芽稍微發芽些,其營養價值更勝胚芽米。多吃糙米有助減肥,還能調節體內機能。糙米富含鋅,可以促進體內新陳代謝,為您補充能量,健康減肥!

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小黃瓜還小條的時後採收就叫小黃瓜,而成熟大條才採收,就叫大黃瓜。黃瓜裡包含了水分、繕食纖維、粗纖維、維生素A、維生素C、β-胡蘿蔔素鉀、鈣、鐵等營養成分。

小黃瓜中含有維生素C,但所含的熱量極低,所以是受減肥人士的喜愛食材之一。因其清爽脆嫩及多汁,所以常被拿來直接當食用,它的料理方式簡單多變,不但可生吃也可跟很多食材搭配料理。生吃小黃瓜也可以攝取最完整的維生素C。食用小黃瓜時,加入薑等同樣富含維生素C的抗氧化食材,可增加維生素C的攝取量,提升抗氧化功效,增強防癌效果。

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奇亞子其實就是來自鼠尾草的種子,是一種營養豐富的健康食材。奇亞子早在西元前1500年即被南美阿滋特克人當主食之一食用。小小一粒種籽,富含有豐富的Omega 3 ALA 脂肪酸,蛋白質,膳食纖維,抗氧化物與其他人體必需的維生素,被稱為超級食物。奇亞籽在自然狀態下原本就會長出黑白兩種頻色的奇亞籽,兩者在營養上並無差異。

另外,因奇亞籽吸水會膨脹及含高度的膳食纖維,不但能增加飽足感,調節腸道機能的作用,還能減緩腸胃轉換澱粉成糖的速度,被視為建康減肥食材之一。

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竹筍是天然的無汙染的營養健康食材。竹筍分冬筍和春筍兩大類。脆嫩鮮美的竹筍,營養豐富,其味性甘、寒。含有高蛋白、低脂肪、低澱粉,是減肥胖最佳的食材之一。

竹筍的營養價值與功效

竹筍味甘、性微寒,歸胃、肺經,具有清熱消痰、利隔爽胃、消渴益氣等功效,還可開胃健脾,寬腸利膈,通腸排便,開膈豁痰,消油膩,解酒毒,因此食欲不振、胃口不開、大便秘結、酒醉惡心等都可通過進食竹筍來輔助治療。

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小米的營養價值豐富,多吃有益身體健康。小米是鹼性的穀類健康食材,具有滋陰養血的功效,可幫助調理產婦虛寒體質,恢復健康活力。小米也適合身體有酸痛或胃酸不調者食用。因為小米不含麩質,不會刺激腸道,是屬於溫和的纖維質健康食材,容易被身體消化吸收。小米的熱量非常的低,所以天天堅持吃小米粥搭配蔬果豆類,健康減肥不是夢!

小米的營養價值與功效

 

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藜麥營養價值豐富,具有超級食物之美稱的健康食材。古印加人把藜麥稱作chisaya mama意為「五穀之母」。近年來健康養生意識抬頭,藜麥在近幾年被視為超級食物流行全世界。藜麥種子含有必需胺基酸像離胺基酸和多量的鈣,磷,鐵等。藜麥不含麩蛋白,適合麩蛋白過敏的人食用。小小的穀粒飽含非常高的營養價值。追求健康或減肥,常吃藜麥就對了!

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