黑芝麻含有豐富的油酸、亞油酸，卵磷脂、維生素E和蛋白質及鈣、鐵等物質。其含油量高達50%以上，尤其是維生素E其偏含量為植物食品之冠。能防止過氧化脂質對人體的危害，抵消或中和細胞內衰老物質“游離基”的積聚，有延緩衰老，延年益壽之功效。此外還有減少血液凝塊，防止動脈粥樣硬化及冠心病的作用。
白芝麻又稱為胡麻，當中因為油脂含量高達60%所以又稱為「脂麻
子宮肌瘤是女性體內最常見的良性腫瘤之一，它是由子宮平滑肌細胞增生形成的腫瘤，醫學上的全名是：子宮平滑肌瘤，也有人稱作子宮纖維瘤。多見於30~50歲的女性朋友。臨床上統計，發生率約為20％，也就是說30~50歲的女性朋友，每五位就有一位罹患此病。但是大多數子宮肌瘤患者沒有任何症狀，也不需要治療。女性常患的疾病-子宮肌瘤的惡變率高嗎？子宮肌瘤常見於生育年齡的女性朋友，青春期前的女童少見，更年期後大多慢慢萎縮，甚至消失不見。所以醫學上推測它的產生與體內性荷爾蒙( 即雌激素及黃體素)有關。
女性子宮肌瘤切除有幾種不同的手術方式，針對不同的症狀，實行不同的手術方式。
涼拌山藥火龍果，低熱量又有飽足感，在炎炎的夏天吃很消暑，減肥的人士多吃也不用擔心攝取過多熱量的問題。涼拌山藥火龍果的營養超豐富，常吃不但可幫助排毒減肥，還可養顏美容，增強免疫力！
山藥內含有水溶性纖維--甘露糖（mannose），食後亦有飽足感，適合減肥或糖尿病患食用；含副腎皮質荷爾蒙可促進胰島素正常分泌，預防糖尿病；含鉀與皂甘，能將體內多餘的鈉排出，預防高血壓；所含之胺基酸，對呼吸系統頗有幫助，每週食用2-3次可以改善感冒；另可促進髮白變黑及預防濕疹。因含有植物性完全蛋白質，被列為高品質補品。 火龍果是夏季抗老、解毒聖品，有紅肉、白肉兩品種，又以紅肉口感較甜。楊淑媚說，火龍果可生津止渴，有清熱、利尿、改善便秘等功能。火龍果也有少見的植物性蛋白，與體內的重金屬離子結合，藉排泄排出體外，達到解毒功用。
山藥豆漿營養又好喝，富含人體所需的豐富維生素及減肥必備的蛋白質。常喝還有養顏美容的功效！山藥熱量低又富含蛋白質胺基酸及黏質多糖，肉質味美營養豐富，可促進人體正常生長及修復等保健功能。常喝不但可以喝掉脂肪，還可以養顏美容，身體越來越健康！
山藥塊莖肥厚多汁，又甜又綿，且帶粘性，生食熱食都是美味。山藥熱量低又富含蛋白質胺基酸及黏質多糖，肉質味美營養豐富，可促進人體正常生長及修復等保健功能。含九種以上水解胺基酸，為素食者攝取植物性蛋白質的最好選擇。山藥肉質細嫩，含有極豐富的營養保健物質。《神農本草經》謂之「主健中補虛、除寒熱邪氣、補中益氣力、長肌肉、久服耳目聰明」；((日華子本草》說其「助五臟、活筋骨、長志安神、主治泄精健忘」；《本草綱目》認為山藥能「益腎氣、健脾胃、止瀉痢、化癱涎、潤毛皮」。近些年來的研究表明，山藥具有誘導產生干擾素，增強人體免疫功能的作用。其所含膽鹼和卵磷脂有助於提高人的記憶力，常食之可健身強體、延緩衰老，是人們所喜愛的保健佳品。以山藥為主、輔以魔芋做成的仿生食品，具有營養豐富、滋補健身、養顏美容之功效，是不可多得的健康營養美食。
黃豆含有豐富的蛋白質、鉀、鎂、鈣、B族維生素等營養物質，以及可溶性膳食纖維和異黃酮類保健物質。南瓜性味溫、甘，有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲、潤肺和防癌之功效。並能防治高血壓、肝炎和癌症。被稱為「防癌食物」。南瓜中的甘露醇具有通便作用，可以減少糞便中毒素對人體的危害，能有效地預防結腸癌的發生。南瓜有顯著的降血糖功效，國內已有一些防治糖尿病保健食品的開發。南瓜因為能調節胰島素的平衡，維持正常的血壓和血糖，是肥胖者的理想減肥食品之一。
黑豆則補腎滋陰、養血明目，更有補虛烏髮作用，故肝腎陰虛型老年人飲用黑豆漿更好；另黑豆的纖維素含量高，可促進腸胃蠕動，為減肥佳品。中醫認為，黑入腎，所以傳統觀念認為，黑豆漿較黃豆漿補腎作用更強。不過，不論黃豆漿或黑豆漿，營養成份相差不遠，同樣含豐富鐵質及蛋白質。鮮豆漿一年四季都可以飲用，春秋喝豆漿能滋陰潤燥，調和陰陽；夏天飲豆漿可消熱防暑，生津解渴；冬季飲用則祛寒暖胃，有滋養進補之效；惟脾胃虛寒者不宜大量飲用。 黑豆豆漿可緩解腎虛。「黑豆乃腎之谷」黑色屬水，水走腎，所以腎虛的人食用黑豆可以祛風除熱、調中下氣、解毒利尿，所以喝黑豆漿的好處可以有效地緩解尿頻、腰酸、女性白帶異常及下腹部陰冷等症狀。黑豆豆漿可以改善骨質疏鬆。黑豆漿含豐富的蛋白質、鐵質、脂肪、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素，維生素 E、花青素、異黃酮素等營養素，異黃酮可促進鈣質吸收，還可以改善骨質疏鬆。 但不要空腹喝豆漿，因為空腹喝豆漿會妨礙營養素的吸收。們在平常喝黑豆漿對健康是有著極大的好處的，其不僅有著養顏美容、減肥、促排卵、緩解腎虛、改善骨質疏鬆的作用，還能夠幫助人們有效的預防高血壓和心臟病等病症，因此，常喝黑豆漿，是人們養護身體的正確選擇。
豆漿對於調整女性荷爾蒙、減重、降脂等都有很好的功效，早上喝一杯無糖豆漿，是現代很人必喝的減肥養生飲品之一。除了豆漿以外，現在也越來越多人因為注重健康，以糙米替代白米，健康減肥。 其每種食材都有陰陽屬性，糙米屬陽性食物，吃了會提升體溫；而未經熟成、發酵過的大豆則屬寒性食物，對體溫偏低的人來說，是會讓身體越來越虛寒的食品。兩者合著一起吃，就不用擔心會越喝身體越虛弱，而且又能有飽足減。
核桃，它含有 "a-亞麻酸" (ALA, 即 Alpha-Linolenic Acid), 在人體轉化成另外兩種奧米加三脂肪酸DHA及EPA, 對腦部及心臟健康有益。是素食者的健康選擇，小孩多吃可益智醒腦，長者多吃可防記憶力衰退兼可防老人癡呆症。大家可能不知，其實核桃最大的功能，在於降膽固醇，降脂肪，保護心臟！核桃有助降低壞膽固醇(LDL), 改善了總膽固醇與好膽固醇 (Total/HDL Cholesterol Ratio) 的比值及血壓。核桃含很多抗氧化物質，包括維他命E, 褪黑淚素及約10種的多酚類。食物中攝取愈多ALA, 對骨骼愈有利。核桃本身不飽和脂肪酸含量極高，有利改善新陳代謝，核桃含纖維質，植物蛋白及高抗氧化能力，對體重，血壓，血膽固醇均有較多好處。每日進食42.5克，即1.5盎司，約10粒就能吸收4.2克ALA, 達到降膽固醇，降血脂，減重的功效。
